Name: Winterlicher Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Zucker; 3 Stück Eier; 120 ml Öl; 120 ml Milch; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Zimt; 0.5 TL Nelken; 1 Prise Salz; 100 g Haselnüsse; Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitungszeit

1 Std

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser winterliche Kuchen ist ein einfaches und schnelles Rezept für die kalte Jahreszeit. Mit Haselnüssen und winterlichen Gewürzen wie Zimt und Nelken ist er ideal für die Weihnachtszeit oder einen gemütlichen Nachmittag. Der Kuchen ist in etwa einer Stunde zubereitet und eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffee. Er ist für etwa 12 Portionen ausgelegt.

Zutaten (11 Zutaten)

250 g Mehl
200 g Zucker
3 Stück Eier
120 ml Öl
120 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
0.5 TL Nelken
1 Prise Salz
100 g Haselnüsse
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung (6 Schritte)

Nüsse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

100 g Haselnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.

5 Sek.

Zucker und Eier schaumig schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

200 g Zucker und 3 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Schmetterling einsetzen.

3 Min.

Öl und Milch hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

120 ml Öl und 120 ml Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Mehl, Backpulver und Gewürze mischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 TL Zimt, 1/2 TL Nelken, 1 Prise Salz und die zerkleinerten 100 g Haselnüsse zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Schmetterling entfernen.

30 Sek.