Ensalada colorida para llevar
Ensalada
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Tiempo de cocción
10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
Esta colorida ensalada es perfecta para llevar o para un almuerzo rápido. A menudo la preparo cuando tengo poco tiempo, pero aún así quiero comer algo saludable. La combinación de pimiento crujiente, maíz dulce, sabrosas judías rojas y cremoso feta es simplemente inmejorable. El aliño con hierbas frescas le da a la ensalada un toque especial. Si lo deseas, puedes añadir pasta cocida para que sea realmente abundante. ¡Una receta favorita absoluta que siempre tiene éxito!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
0.5 unidad Cebolla pequeña
-
Vinagre
-
Aceite
-
Sal
-
Pimienta
-
Azúcar
-
1 Handvoll Hierbas (p. ej., perejil y cebollino), frescas o secas
-
1 unidad Pimiento rojo
-
1 lata Maíz
-
1 lata Judías rojas
-
100 g Queso feta
Preparación (3 pasos)
Trocear la cebolla
Poner la media cebolla en el vaso y trocear 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Preparar el aliño
Añadir al vaso el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta, el azúcar y las hierbas picadas a la cebolla troceada y remover 10 seg./velocidad 3.
Mezclar la ensalada
Poner en un cuenco el pimiento cortado en dados, el feta cortado en dados, el maíz (con su líquido) y las judías rojas aclaradas. Verter el aliño del vaso por encima y mezclar todo bien. Probar y, si es necesario, sazonar de nuevo.
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Creado por
Julia Fischer
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Alérgenos
- Leche
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