Jarabe de Bayas Sin Azúcar

Name: Jarabe de Bayas Sin Azúcar
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Bayas mixtas (frescas o congeladas); 0.5 unidad Limón (jugo de medio limón)

Bebidas

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Tiempo de cocción

30 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este jarabe de bayas sin azúcar es una bebida deliciosa y saludable, ideal para el verano. Se prepara con bayas frescas o congeladas y zumo de limón, y está listo en unos 30 minutos. El jarabe es vegano y es perfecto para preparar bebidas refrescantes o como topping para postres. Es ligero y bajo en calorías.

Ingredientes (2 ingredientes)

500 g Bayas mixtas (frescas o congeladas)
0.5 unidad Limón (jugo de medio limón)

Preparación (6 pasos)

Preparar las bayas

Colocar 500 g de bayas mixtas (frescas o congeladas) en el vaso mezclador.

Triturar las bayas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Triturar 500 g de bayas en el vaso mezclador durante 5 seg./velocidad 5.

5 seg

Cocinar el jarabe

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añadir el zumo de medio limón (aprox. 15 ml) a los 500 g de bayas trituradas en el vaso mezclador y cocinar durante 20 min./100°C/velocidad 2. Dejar el vaso medidor colocado.

20 min

Pasar el jarabe

Pasar el jarabe caliente por un colador fino o una tela de muselina para eliminar las pepitas y las pieles. Volver a colocar el jarabe recogido en el vaso mezclador.

Hervir el jarabe

Configuración Thermomix®

5 min/Varoma/Velocidad 2 Varoma

Hervir el jarabe pasado en el vaso mezclador durante otros 5 min./Varoma/velocidad 2 para conseguir la consistencia deseada. Dejar el vaso medidor colocado.

5 min

Embotellar el jarabe

Verter inmediatamente el jarabe caliente en botellas esterilizadas y cerrar bien. Poner las botellas boca abajo para crear un vacío y prolongar su conservación.