Tortitas Skyr Ricas en Proteínas

Name: Tortitas Skyr Ricas en Proteínas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 unidad Huevo(s); 700 g Skyr; 200 g Proteína en polvo Vainilla; 2 cdta Levadura en polvo; 1 etwas Leche 3,5 % de grasa o alternativa láctea; 1 etwas Aceite para freír

Pastel

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Descripción

Estas tortitas Skyr ricas en proteínas son una excelente manera de comenzar el día o un placer delicioso y ligero para el intermedio. Debido al alto contenido de proteínas, te mantienen lleno durante mucho tiempo y son una buena alternativa a los panqueques convencionales. A menudo los hago cuando me apetece algo dulce, pero quiero prestar atención a mi dieta. El Skyr hace que los panqueques sean especialmente jugosos y esponjosos. Con fruta fresca y un poco de canela, son simplemente irresistibles. La preparación es súper fácil y rápida, ¡ideal para un fin de semana relajado!

Ingredientes (6 ingredientes)

8 unidad Huevo(s)
700 g Skyr
200 g Proteína en polvo Vainilla
2 cdta Levadura en polvo
1 etwas Leche 3,5 % de grasa o alternativa láctea
1 etwas Aceite para freír

Preparación (4 pasos)

Batir los huevos y el Skyr

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Ponga 8 huevos y 700 g de Skyr en el vaso mezclador y mezcle durante 20 seg./velocidad 4.

Añadir y mezclar el resto de los ingredientes

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada 200 g de proteína en polvo (vainilla), 2 cucharaditas de levadura en polvo y un chorrito de leche (3,5 % de grasa o alternativa láctea) en el vaso mezclador. Mezclar durante 20 seg./velocidad 3. Si es necesario, añadir un poco más de leche hasta que la masa tenga una consistencia espesa.

Dejar reposar la masa

Dejar reposar la masa en el vaso mezclador durante 10 minutos.

Hornear las tortitas

Calentar una sartén a fuego bajo a medio y engrasarla con un poco de aceite. Verter pequeñas porciones de la masa en la sartén y hornear hasta que se formen burbujas. Luego dar la vuelta y terminar de hornear.