Pâtes à la Tomate Fraîche et Basilic

Name: Pâtes à la Tomate Fraîche et Basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g pâtes; 250 g tomates fraîches; 250 g tomate pelée concassée; 1 filet huile d'olive; 1 gousse ail; selon goût Basilic frais; 1 échalote échalote; selon goût Poivre du moulin; selon goût Sel ou sel fin

Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces pâtes à la tomate fraîche et au basilic sont un plat simple et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner en famille. J'adore utiliser des tomates fraîches en été, quand elles sont gorgées de soleil et pleines de saveur. La sauce est légère et parfumée, et le basilic frais apporte une touche de fraîcheur incomparable. Ce plat est prêt en moins de 30 minutes, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment pour relever le goût ou quelques olives noires pour plus de saveur. Un vrai régal!

Ingrédients (9 ingrédients)

300 g pâtes
250 g tomates fraîches
250 g tomate pelée concassée
1 filet huile d'olive
1 gousse ail
selon goût Basilic frais
1 échalote échalote
selon goût Poivre du moulin
selon goût Sel ou sel fin

Préparation (5 étapes)

Cuisson des pâtes

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Remplir le bol du Thermomix avec 1,5 litre d'eau et ajouter une pincée de sel. Programmer 10 Min./100°C/Stufe 1. Une fois l'eau à ébullition, ajouter 300 g de pâtes par le trou du couvercle et cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, en réglant la température à 100°C und Stufe 1.

600

Préparation de la sauce tomate

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Pendant ce temps, éplucher et couper finement 1 échalote. La mettre dans le bol du Thermomix. Ajouter 1 filet d'huile d'olive et programmer 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajout des tomates et de l'ail

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 1 boîte de tomates pelées concassées (250 g) et 250 g de tomates fraîches coupées en morceaux. Éplucher et hacher 1 gousse d'ail, puis l'ajouter au bol. Assaisonner avec du sel et du poivre du moulin. Programmer 15 Min./100°C/Stufe 2.

900

Finalisation de la sauce

Paramètre Thermomix®

1 min/keine/Linkslauf Vitesse 1 Sens inverse

Ajouter du basilic frais ciselé. Mélanger délicatement avec la spatule. Programmer 1 Min./keine/Linkslauf Stufe 1 pour mélanger le basilic sans le hacher.

Mélange des pâtes et de la sauce

Paramètre Thermomix®

1 min/keine/Linkslauf Vitesse 1 Sens inverse

Égoutter les pâtes et les verser directement dans le bol du Thermomix avec la sauce tomate. Mélanger délicatement avec la spatule. Programmer 1 Min./keine/Linkslauf Stufe 1 pour bien enrober les pâtes de sauce.