Poêlée de Pommes de Terre aux Champignons Copieuse

Name: Poêlée de Pommes de Terre aux Champignons Copieuse
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g petites pommes de terre; 5 tranche Bacon; 2 cs Huile; selon goût Sel; selon goût Poivre; 500 g petits champignons de Paris; 1 botte Oignons nouveaux; 300 g Tomates cerises; 150 g Crème fraîche

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Poêlée de Pommes de Terre aux Champignons Copieuse est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette poêlée de pommes de terre aux champignons copieuse est une véritable nourriture réconfortante ! J'aime particulièrement la préparer en automne, lorsque les champignons sont de saison. La combinaison de pommes de terre croustillantes, de champignons de Paris aromatiques et du bacon salé est tout simplement imbattable. Une touche de crème fraîche complète parfaitement le plat. La préparation est super simple et rapide, idéale pour un dîner simple. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer d'herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette. Un plat préféré absolu, qui est toujours bien accueilli chez nous !

Ingrédients (9 ingrédients)

750 g petites pommes de terre
5 tranche Bacon
2 cs Huile
selon goût Sel
selon goût Poivre
500 g petits champignons de Paris
1 botte Oignons nouveaux
300 g Tomates cerises
150 g Crème fraîche

Préparation (6 étapes)

Préparer les pommes de terre

Laver soigneusement 750 g de petites pommes de terre, les peler et les couper en deux au choix. Mettre dans un bol et réserver.

Faire revenir le bacon

Faire dorer 5 tranches de bacon dans une grande poêle sans matière grasse. Retirer et égoutter sur du papier absorbant. Laisser la graisse fondue dans la poêle.

Faire revenir les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

10 min/120°C/Vitesse 1/Linkslauf 120 Sens inverse

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et les pommes de terre préparées dans le bol mélangeur. Faire revenir 10 min/120°C/vitesse 1/sens inverse.

600

Préparer les champignons de Paris, les oignons nouveaux et les tomates

Nettoyer 500 g de petits champignons de Paris et éventuellement les couper en deux. Laver 1 botte d'oignons nouveaux et les couper en rondelles. Laver 300 g de tomates cerises et les couper en deux.

Ajouter les légumes et laisser cuire

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajouter les champignons de Paris, les oignons nouveaux et les tomates cerises préparés aux pommes de terre dans le bol mélangeur. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser cuire 5 min/100°C/vitesse 1/sens inverse.

300

Dresser

Dresser la poêlée de pommes de terre aux champignons dans des bols. Casser les tranches de bacon en morceaux et les saupoudrer dessus. Remuer 150 g de crème fraîche jusqu'à consistance lisse et la déposer en touche sur la poêlée de chasseur.