Dominos en Pâte Sablée

Name: Dominos en Pâte Sablée
Prep time: 30 min
Cook time: 42 min
Total time: 72 min
Yield: 28 Portionen
Ingredients: 100 g Margarine; 55 g Sucre glace; 180 g Farine; 1 paquet Pépites de chocolat; Film alimentaire; Papier sulfurisé

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 12 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

De délicieux dominos en pâte sablée, parfaits pour Noël !

Ingrédients (6 ingrédients)

100 g Margarine
55 g Sucre glace
180 g Farine
1 paquet Pépites de chocolat
Film alimentaire
Papier sulfurisé

Préparation (7 étapes)

Crémer la margarine et le sucre glace

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre 100 g de margarine et 55 g de sucre glace dans le bol mixeur et mélanger en crème pendant 2 min./vitesse 4. Racler les parois avec la spatule et répéter si nécessaire.

120

Pétrir la farine

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 180 g de farine et pétrir pendant 2 min./fonction pétrin. Racler les parois avec la spatule et répéter si nécessaire.

120

Former et refroidir la pâte

Sortir la pâte du bol mixeur avec les mains farinées, former une boule et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes, enveloppée dans du film alimentaire.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 170 °C en chaleur tournante (chaleur supérieure/inférieure : 190 °C).

Étaler et couper la pâte

Étaler la pâte sur du papier sulfurisé à environ 3 mm d'épaisseur. Pour un jeu, il faut 28 dominos. Couper la pâte en bandes de 3 cm de large, en découpant une bande de 0,5 cm d'épaisseur entre chaque bande de 3 cm afin qu'elles aient suffisamment d'espace les unes par rapport aux autres dans le four. La hauteur nécessaire est d'environ 7 cm, là aussi, laisser toujours un espace et découper une bande de pâte à cet effet. Pétrir à nouveau ces restes de pâte, étaler et couper.

Former et recouvrir les dominos

Les 28 ébauches de dominos tiennent toutes sur une plaque. Entailler chaque biscuit au milieu transversalement avec le dos d'un couteau, puis recouvrir de pépites de chocolat.

Cuire les dominos

Faire cuire les dominos dans le four préchauffé pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.

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