Gemüse-Reispfanne

Name: Gemüse-Reispfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 60 g Vollkornreis (Sorte Basmati); 1 Stück kleine Zwiebel (50 g); 100 g Champignons, frische; 1 Stück kleine Paprika, rot, grün oder gelb (100 g); 1 Stück Tomate (100 g); 1 EL Olivenöl; 1 TL Currypulver; 2 Prisen Natursalz

Reis- oder Nudelsalat

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

50 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Gemüse-Reispfanne ist ein vegetarisches Hauptgericht, das sich ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit eignet. Mit Vollkornreis, frischen Champignons, Paprika und Tomaten ist es reich an Nährstoffen und Ballaststoffen. Die Zubereitung dauert etwa 50 Minuten und ist für eine Portion ausgelegt. Perfekt für eine leichte und sättigende Mahlzeit.

Zutaten (8 Zutaten)

60 g Vollkornreis (Sorte Basmati)
1 Stück kleine Zwiebel (50 g)
100 g Champignons, frische
1 Stück kleine Paprika, rot, grün oder gelb (100 g)
1 Stück Tomate (100 g)
1 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
2 Prisen Natursalz

Zubereitung (6 Schritte)

Reis kochen

Thermomix® Einstellung

30-40 Minuten/100°C/Stufe 1 100°C

60 g Vollkornreis in einem Sieb abspülen und in den Gareinsatz geben. Etwa die doppelte Menge Wasser in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einsetzen und 30-40 Minuten/100°C/Stufe 1 garen.

30-40 Minuten

Zwiebel zerkleinern und andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 kleine Zwiebel (50 g) schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 EL Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Champignons andünsten

100 g Champignons, frisch, waschen, in Scheiben schneiden und in die Pfanne zu den Zwiebeln geben. Ca. 3 Minuten mitbraten.

Paprika andünsten

1 kleine Paprika, rot, grün oder gelb (100 g) in Stifte schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten.

Tomaten hinzufügen

1 Tomate (100 g) in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Eine Prise Natursalz dazugeben.

Reis untermischen und abschmecken

Nach weiteren 5 Minuten den gegarten Reis aus dem Gareinsatz unter das Gemüse mischen. Mit 1 TL Currypulver und Natursalz abschmecken.

Fertig gekocht? Super! 🎉

Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!

ALLE Funktionen in der App

Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.

• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text

• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz

• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy

• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates

• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten