Name: Sesam Hähnchen und Gemüse aus der Pfanne
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 1 Stück Brokkoli; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Karotte; 50 ml Sojasauce; 1 EL Honig; 1 EL Reisessig; 1 TL Sesamöl; 1 TL Sriracha; 1 TL geriebener Ingwer; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Sesamsamen; 120 g Reis

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Sesam Hähnchen und Gemüse ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht, das in etwa 35 Minuten zubereitet ist. Es ist reich an Proteinen und Gemüse, ideal für eine ausgewogene Ernährung. Das Gericht ist für 2 Portionen ausgelegt und eignet sich gut für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Hähnchen, Gemüse und einer würzigen Sesam-Soße macht es zu einem leckeren und sättigenden Gericht.

Zutaten (13 Zutaten)

250 g Hähnchenbrustfilet
1 Stück Brokkoli
1 Stück rote Paprika
1 Stück Karotte
50 ml Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Reisessig
1 TL Sesamöl
1 TL Sriracha
1 TL geriebener Ingwer
1 Stück Knoblauchzehe
1 EL Sesamsamen
120 g Reis

Zubereitung (8 Schritte)

Reis kochen

Thermomix® Einstellung

22 Min./100°C/Stufe 4 100°C

120 g Reis in den Gareinsatz geben und mit Wasser spülen. 800 ml Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 22 Min./100°C/Stufe 4 garen.

22 Min.

Gemüse vorbereiten

Während der Reis kocht, 1 Brokkoli in Röschen schneiden, 1 rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden, 1 Karotte schälen und in Scheiben schneiden.

Hähnchen vorbereiten

250 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

50 ml Sojasauce, 1 EL Honig, 1 EL Reisessig, 1 TL Sesamöl, 1 TL Sriracha (oder mehr nach Geschmack), 1 TL geriebenen Ingwer und 1 gehackte Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

5 Sek.

Gemüse und Soße garen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Das vorbereitete Gemüse (Brokkoli, Paprika, Karotte) in den Mixtopf zur Soße geben und 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen. Spatel verwenden, um das Gemüse bei Bedarf unterzurühren.

10 Min.

Hähnchen hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 90°C Linkslauf

Das angebratene Hähnchenbrustfilet zum Gemüse in den Mixtopf geben und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen. Spatel verwenden, um alles vorsichtig zu vermischen.

2 Min.