Minestrone Rustica con Pollo
Zuppa
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Diese herzhafte Minestrone mit Hühnchen ist ein echtes Wohlfühlgericht! Ich koche sie besonders gerne im Herbst und Winter, wenn man etwas Warmes und Sättigendes braucht. Das Rezept ist super einfach und lässt sich wunderbar mit saisonalem Gemüse variieren. Die Kombination aus zartem Hühnchen, frischem Gemüse und aromatischer Tomatensauce macht diese Suppe zu einem absoluten Familienliebling. Sie ist reich an Proteinen und Vitaminen und schmeckt einfach köstlich. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
500 g Petto di pollo
-
2 pezzo Porri
-
2 pezzo Zucchina
-
2 pezzo Carota
-
3 pezzo Patate
-
2 costa Sedano
-
1 pezzo Cipolla
-
500 ml Passata di pomodoro
-
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
-
200 g Piselli
-
3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva (EVO)
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Verdure tritate
Cipolla, carota e sedano nel boccale. Tritare per 5 Sec./Stufe 5.
Soffriggere le verdure
Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere le altre verdure
Aggiungere porri, patate e zucchine tagliate a dadini nel boccale. Cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere passata e concentrato
Aggiungere la passata di pomodoro e il concentrato di pomodoro nel boccale. Mescolare per 3 Min./100°C/Stufe 1.
Cuocere la minestrone
Aggiungere acqua fino a coprire le verdure, sale e pepe. Cuocere per 25 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere il pollo
Aggiungere il petto di pollo tagliato a dadini e i piselli nel boccale. Cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1.
Servire
Servire il minestrone ben caldo con un giro d'olio extravergine d'oliva a crudo e una macinata di pepe.
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Altre immagini
Creato da
Chiara Giordano
6
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Kochbücher
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- Sedano
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