Saporita Zuppa di Fagioli e Salsiccia
Zuppa
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questa saporita zuppa di fagioli e salsiccia è un vero comfort food per le giornate fredde! Mi piace prepararla soprattutto in autunno e in inverno, quando si ha bisogno di qualcosa di sostanzioso e riscaldante. La combinazione di diversi tipi di fagioli, salsiccia speziata e un leggero piccante la rende un'esperienza di gusto assoluta. La zuppa è facile da preparare e si presta bene alla preparazione anticipata. Perfetta per un pranzo veloce o una cena accogliente con gli amici. Chi non la preferisce troppo piccante, può ovviamente variare la quantità di Tabasco. Una spruzzata di panna completa il tutto alla perfezione!
Ingredienti (21 ingredienti)
-
400 g Patate
-
200 g Fagiolini
-
1 l Brodo vegetale (istantaneo)
-
1 lattina Fagioli rossi
-
1 lattina Fagioli borlotti
-
2 pezzo Würstel viennesi
-
150 g Cabanossi
-
100 g Cipolla
-
75 g Pancetta affumicata, venata di grasso
-
2 cucchiaio Olio
-
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
-
100 ml Ketchup di pomodoro
-
100 ml Vino rosso
-
200 g Panna da montare
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
a piacere Paprika dolce
-
a piacere Zucchero
-
Succo di limone
-
Tabasco
-
Erba cipollina per guarnire
Preparazione (10 passaggi)
Preparare le patate e i fagiolini
Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti le patate. Lavare, pulire e dimezzare i fagiolini. Mettere entrambi da parte.
Tritare la cipolla e la pancetta
Sbucciare, tagliare in quarti la cipolla e metterla nel boccale insieme alla pancetta. Tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere la cipolla e la pancetta
Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere il concentrato di pomodoro
Aggiungere il concentrato di pomodoro e rosolare per 1 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere i fagioli e il ketchup
Sciacquare e scolare i fagioli rossi e i fagioli borlotti. Metterli nel boccale insieme al ketchup e mescolare per 1 min./100°C/velocità 1.
Sfumare con vino rosso e brodo
Sfumare con il vino rosso e il brodo vegetale e far bollire per 5 min./100°C/velocità 1.
Aggiungere le patate e i fagiolini
Aggiungere le patate e i fagiolini con il brodo rimanente e cuocere per 15 min./100°C/velocità 1.
Aggiungere la salsiccia
Tagliare a rondelle i würstel viennesi e il cabanossi e metterli nel boccale. Riscaldare per 5 min./100°C/velocità 1.
Aggiungere la panna e condire
Aggiungere la panna da montare e riscaldare per 2 min./90°C/velocità 1. Condire con sale, pepe, paprika dolce, zucchero, succo di limone e Tabasco.
Servire
Lavare, tagliare a piccoli anelli l'erba cipollina e spargerla sulla zuppa. Servire subito.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Laura Richter
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Sedano
- Senape
- Solfiti
- Latte (incluso lattosio)
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Hähnchen-Curry-Suppe
Suppe
Gulaschsuppe mit Erdäpfeln und Paprika
Suppe
Deftiger Reheintopf mit Kräutern und Bohnen
Suppe
Taco Suppe
Suppe
Zuppa di Pollo Piccante al Lime
Zuppa
Zuppa agrodolce asiatica
Zuppa
Soljanka
Zuppa
Chili Saporito con Fagioli Rossi e Mais
Zuppa