Spiedini di Pollo con Salsa di Arachidi al Curry

Name: Spiedini di Pollo con Salsa di Arachidi al Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 490 min
Total time: 510 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Petto di pollo; a piacere Burro di arachidi; a piacere Salsa di soia; a piacere Curry; 1 pezzo Lime; 1 pezzo Limone; a piacere Salsa chili; a piacere Sale

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Tempo di cottura

8 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi spiedini di pollo con salsa di arachidi al curry sono un'esplosione di sapori! La marinatura, arricchita con lime, limone e un tocco di chili, rende il pollo incredibilmente tenero e gustoso. Li preparo spesso per i miei amici durante le grigliate estive, e spariscono sempre in un batter d'occhio. La salsa di arachidi, con il suo sapore esotico, si sposa alla perfezione con il pollo. La preparazione è semplice e veloce, ma la marinatura richiede un po' di tempo, quindi consiglio di preparare gli spiedini la sera prima. Perfetti come antipasto o secondo piatto, questi spiedini sono un'ottima opzione per una cena informale e saporita. Un vero must per gli amanti della cucina asiatica!

Ingredienti (8 ingredienti)

Petto di pollo
a piacere Burro di arachidi
a piacere Salsa di soia
a piacere Curry
1 pezzo Lime
1 pezzo Limone
a piacere Salsa chili
a piacere Sale

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione della salsa di soia e burro di arachidi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Versare la salsa di soia e il burro di arachidi nel boccale del Thermomix. Mescolare per sciogliere il burro di arachidi. 20 Sec./Stufe 3

Aggiunta di succo di lime, limone e salsa chili

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere al boccale il succo di un lime, il succo di un limone e la salsa chili. Mescolare per amalgamare gli ingredienti. 10 Sek./Stufe 3

Aggiunta del curry in polvere

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2

Aggiungere un cucchiaino di curry in polvere alla marinata nel boccale. Mescolare per distribuire uniformemente il curry. 10 Sek./Stufe 2

Preparazione degli spiedini

Mettere gli spiedini a bagno in acqua fredda per evitare che brucino durante la cottura. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Taglio e infilzatura del pollo

Tagliare il petto di pollo a striscioline e infilzarle negli spiedini a zig zag. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Marinatura del pollo

Passare gli spiedini nella marinata preparata nel Thermomix e adagiarli in una teglia. Coprire con della pellicola trasparente e lasciarli marinare in frigorifero per una notte. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Cottura degli spiedini

Il giorno successivo, riprendere gli spiedini e cuocerli in forno al massimo del calore per circa 15 minuti. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.

Servizio

Servire gli spiedini appena sfornati spruzzandoli con poco succo di lime e salandoli adeguatamente. Questo passaggio non richiede l'uso del Thermomix.