Torta a Strati Vegana alla Vaniglia

Name: Torta a Strati Vegana alla Vaniglia
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g crema spalmabile senza latticini; 300 ml latte senza latticini; 1 cucchiaio aceto di sidro; 1 pezzo baccello di vaniglia; 300 g farina autolievitante; 200 g zucchero di canna dorato; 1 cucchiaino bicarbonato di sodio; 100 g crema spalmabile senza latticini; 200 g zucchero a velo; 4 cucchiaio marmellata

Torta

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta a Strati Vegana alla Vaniglia è pronta in 2 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta a strati vegana alla vaniglia è una delizia, perfetta per compleanni, brunch o qualsiasi occasione speciale. La crema spalmabile e il latte senza latticini creano una mollica umida e tenera, mentre il baccello di vaniglia aggiunge un tocco di eleganza. Preparo questa torta da anni ed è sempre un successo. La crema al burro senza latticini è leggera e soffice, e si abbina magnificamente al ripieno di marmellata. È sorprendentemente facile da preparare con il Thermomix® e i risultati sono semplicemente deliziosi. Questa torta è un modo meraviglioso per gustare un classico dessert senza prodotti di origine animale.

Ingredienti (10 ingredienti)

150 g crema spalmabile senza latticini
300 ml latte senza latticini
1 cucchiaio aceto di sidro
1 pezzo baccello di vaniglia
300 g farina autolievitante
200 g zucchero di canna dorato
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
100 g crema spalmabile senza latticini
200 g zucchero a velo
4 cucchiaio marmellata

Preparazione (9 passaggi)

Prepara il forno e le teglie da forno

Preriscalda il forno a 180°C (160°C ventilato). Rivesti le basi di 2 teglie da forno da 20 cm con carta da forno e ungi con un po' di crema spalmabile senza latticini. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Prepara la miscela di latte senza latticini

Metti il latte senza latticini in una brocca e aggiungi l'aceto di sidro. Lascia riposare per qualche minuto finché non sembra un po' grumoso. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Combina gli ingredienti della torta

Metti metà dei semi di vaniglia, la crema spalmabile senza latticini, la farina autolievitante, lo zucchero di canna dorato e il bicarbonato di sodio nella ciotola del Thermomix. Versa sopra la miscela di latte.

Mescola l'impasto della torta

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mescola tutti gli ingredienti nella ciotola del Thermomix per 30 Sec./Stufe 4 fino a che non saranno lisci, usando la spatola per raschiare i lati se necessario.

Cuoci le torte

Dividi il composto tra le due teglie preparate, quindi cuoci al centro del forno per 30-35 minuti o finché uno stecchino inserito al centro delle torte non esce pulito. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Raffredda le torte

Lascia le torte nelle loro teglie finché non sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, quindi capovolgile con cura su delle griglie per farle raffreddare completamente. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Prepara la crema al burro vegana

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Per preparare la crema al burro vegana, aggiungi la crema spalmabile senza latticini, lo zucchero a velo e i restanti semi di vaniglia nella ciotola del Thermomix. Mescola per 20 Sec./Stufe 3, aumentando a Stufe 4 se necessario, fino a che non diventa pallida e soffice. Se il composto è troppo sodo, aggiungi 1-2 cucchiai di latte senza latticini e mescola di nuovo per 10 Sec./Stufe 3.

Assembla la torta

Spalma la marmellata su una delle spugne raffreddate. Quindi, spalma la crema al burro vegana in modo uniforme sopra la marmellata. Posiziona l'altra spugna sopra. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Spolvera e servi

Spolvera la torta assemblata con un po' di zucchero a velo o zucchero di canna prima di affettarla. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.