Name: Festosa Torta di Frutta con Marzapane
Prep time: 60 min
Cook time: 150 min
Total time: 210 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 ml latte di soia; 1 pezzo limone; 500 g marzapane; 250 g crema spalmabile senza latticini; 250 g frutta secca mista; 75 g ciliegie candite; 1 pezzo arancia; 200 g zucchero di canna morbido chiaro; 200 g farina bianca; 75 g mandorle macinate; 1 cucchiaino lievito in polvere; 0.5 cucchiaino zenzero macinato; 0.5 cucchiaino cannella in polvere; 1 cucchiaino mix di spezie; 2 cucchiaino pasta di bacello di vaniglia; 25 g marmellata di albicocche

Tempo di cottura

3 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Questa ricetta Thermomix® per Festosa Torta di Frutta con Marzapane è pronta in 3 h 30 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta vegana di frutta con marzapane è una vera attrazione su ogni tavola di Pasqua! La preparo ogni anno perché è così succosa e aromatica. La combinazione di frutta secca, spezie e il dolce marzapane la rende semplicemente irresistibile. La preparazione è un po' più elaborata, ma il risultato vale sicuramente la pena. La torta può essere preparata bene in anticipo e si conserva fresca per alcuni giorni. Un dolce perfetto per le occasioni speciali!

Ingredienti (16 ingredienti)

200 ml latte di soia
1 pezzo limone
500 g marzapane
250 g crema spalmabile senza latticini
250 g frutta secca mista
75 g ciliegie candite
1 pezzo arancia
200 g zucchero di canna morbido chiaro
200 g farina bianca
75 g mandorle macinate
1 cucchiaino lievito in polvere
0.5 cucchiaino zenzero macinato
0.5 cucchiaino cannella in polvere
1 cucchiaino mix di spezie
2 cucchiaino pasta di bacello di vaniglia
25 g marmellata di albicocche

Preparazione (8 passaggi)

Preparare il latte di soia

Mescolare il latte di soia e il succo di limone in una brocca e lasciare addensare per alcuni minuti. Non è necessaria alcuna impostazione Thermomix.

Preparare la frutta secca

Mescolare la frutta secca, la scorza di limone, le ciliegie tritate, la scorza e il succo d'arancia in una ciotola capiente. Non è necessaria alcuna impostazione Thermomix.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere la margarina vegetale e lo zucchero di canna nel boccale e sbattere per 20 sec./velocità 4.

Aggiungere gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere la farina, le mandorle macinate, il lievito, lo zenzero, la cannella, il mix di spezie e la vaniglia nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 3.