Eingelegte Bärlauchknospen
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Zubereitungszeit
24 Std
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Eingelegte Bärlauchknospen ist in 24 Std fertig. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Zutaten (8 Zutaten)
-
100 g Bärlauchknospen
-
150 ml heller Essig (Apfelessig oder Weißweinessig)
-
150 ml Wasser
-
1 TL Salz
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Zucker oder Honig
-
Pfefferkörner
-
Lorbeerblatt
-
Senfkörner
Zubereitung (5 Schritte)
Sud zubereiten
150 ml heller Essig (Apfelessig oder Weißweinessig), 150 ml Wasser, 1 Teelöffel Salz und etwas Zucker oder Honig in den Mixtopf geben.
Optional: Gewürze hinzufügen
Optional Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Senfkörner in den Mixtopf geben.
Bärlauchknospen vorbereiten
100 bis 200 Gramm Bärlauchknospen waschen und in ein sauberes Schraubglas geben.
Bärlauchknospen übergießen
Den aufgekochten Sud heiß über die Bärlauchknospen gießen, sodass diese vollständig bedeckt sind. Das Glas fest verschließen.
Ziehen lassen
Das Glas zwei bis vier Wochen ziehen lassen, bis die Knospen essfertig sind. Sie halten bis zu 1 Jahr.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Erstellt von
Manu
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