Name: Innerschwiizer Älplermagronen(Schweizer Nationalgericht)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g kurze, dicke Makkaroni; Salz; 300 g geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln; 175 g Speckwürfel; Pfeffer; wenig Muskatnuss; 100 g geriebener Käse (Sbrinz); 2 Stück Zwiebel; 50 g Butter; 1 Becher Sahne; 1 Becher Schmand od Creme fraiche

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

25 Min

Zubereitung (8 Schritte)

Makkaroni und Kartoffeln kochen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100°C

300 g kurze, dicke Makkaroni und 300 g geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln in Salzwasser im Gareinsatz geben. 500 ml Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

15 Min.