Name: Gewürzplätzchen mit Mandeln
Prep time: 30 min
Cook time: 190 min
Total time: 220 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 150 g weiche Butter; 125 g brauner Zucker; 1 Ei (Zimmertemperatur); 1 Bio-Zitrone; 1 TL Zimt; 0.5 TL gemahlene Nelken; 0.5 TL gemahlener Kardamom; 1 Prise(n) Salz; 60 g gemahlene Mandeln; 300 g Weizenmehl Type 405; 1 TL Backpulver; 30 g Mandelblättchen

Zubereitungszeit

3 Std 40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für Gewürzplätzchen mit Mandeln ist ein weihnachtlicher Klassiker. Die Hauptzutaten sind Butter, brauner Zucker, Ei, Zitrone und Zimt. Die Zubereitung dauert insgesamt 220 Minuten, die reine Arbeitszeit beträgt etwa 30 Minuten. Das Rezept ergibt ca. 60 Plätzchen und eignet sich perfekt als Fingerfood oder Dessert in der Winterzeit. Ideal für alle, die weihnachtliche Kekse mit dem Thermomix® backen möchten.

Zutaten (12 Zutaten)

150 g weiche Butter
125 g brauner Zucker
1 Ei (Zimmertemperatur)
1 Bio-Zitrone
1 TL Zimt
0.5 TL gemahlene Nelken
0.5 TL gemahlener Kardamom
1 Prise(n) Salz
60 g gemahlene Mandeln
300 g Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
30 g Mandelblättchen

Zubereitung (7 Schritte)

Butter, Zucker und Ei verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./keine/Stufe 4

150 g weiche Butter, 125 g brauner Zucker und 1 Ei (Zimmertemperatur) in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 verrühren.

120

Zitronenschale abreiben

1 Bio-Zitrone heiß waschen, trocknen und 1 TL Schale abreiben. Die abgeriebene Zitronenschale beiseite stellen.

Gewürze und Mandeln hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 3

Die abgeriebene Zitronenschale, 1 TL Zimt, 0,5 TL gemahlene Nelken, 0,5 TL gemahlener Kardamom und 1 Prise Salz sowie 60 g gemahlene Mandeln in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.