Name: Currywurstauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Käse (z. B. Gouda), in Stücken; 1 Stück Zwiebel, halbiert; 1 Stück Knoblauchzehe; 20 g Sonnenblumenöl zzgl. etwas zum Braten; 30 g Tomatenmark; 500 g passierte Tomaten; 200 g Wasser; 50 g Curryketchup; 1 TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 1 EL Currypulver; 400 g Bratwurst, in Scheiben; 600 g Gnocchi (Kühlregal)

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser deftige Currywurstauflauf aus dem Thermomix® ist mit Käse, Zwiebeln, Knoblauch und Curryketchup schnell zubereitet. Das Hauptgericht der Kategorie Auflauf ist in 35 Minuten fertig und ergibt 4 Portionen. Ideal als günstiges Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Die Arbeitszeit beträgt ca. 20 Minuten.

Zutaten (13 Zutaten)

100 g Käse (z. B. Gouda), in Stücken
1 Stück Zwiebel, halbiert
1 Stück Knoblauchzehe
20 g Sonnenblumenöl zzgl. etwas zum Braten
30 g Tomatenmark
500 g passierte Tomaten
200 g Wasser
50 g Curryketchup
1 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
1 EL Currypulver
400 g Bratwurst, in Scheiben
600 g Gnocchi (Kühlregal)

Zubereitung (6 Schritte)

Backofen vorheizen und Käse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

7 Sek./Stufe 8

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. 100 g Käse (z.B. Gouda) in Stücken in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

7 Sek.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel, halbiert und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

5 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 2 120°C

20 g Sonnenblumenöl und 30 g Tomatenmark zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 andünsten.

3 Min.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

500 g passierte Tomaten, 200 g Wasser, 50 g Curryketchup, 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer und 1 EL Currypulver zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.

20 Sek.

Bratwurst anbraten

400 g Bratwurst in Scheiben in einer separaten Pfanne in etwas Öl anbraten.

Auflauf schichten und backen

Bratwurstscheiben zusammen mit 600 g Gnocchi in die Auflaufform geben, mit der Soße übergießen und vermengen. Käse darüberstreuen und im heißen Ofen ca. 25 Min. backen. Herausnehmen und servieren.