Name: Nudelauflauf mit Gyros und Metaxasauce
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Nudeln; 500 g Gyrosfleisch; 1 Paprikaschote(n), rote; 2 Zwiebel(n); 150 g Champignons, frische; 50 g Tomatenmark; 200 g Schmand; 400 g Sahne; 4 cl Metaxa; 125 g Käse, geriebener; Salz; Pfeffer; Paprikapulver

Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Nudelauflauf mit Gyros und einer cremigen Metaxasauce ist ein herzhaftes Hauptgericht für die ganze Familie. Die Zubereitung im Thermomix® vereinfacht die Saucenherstellung und spart Zeit. Mit einer Arbeitszeit von nur 30 Minuten und einer Gesamtzeit von 80 Minuten ist dieser Auflauf ideal für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen. Perfekt für Liebhaber der mediterranen Küche.

Zutaten (13 Zutaten)

250 g Nudeln
500 g Gyrosfleisch
1 Paprikaschote(n), rote
2 Zwiebel(n)
150 g Champignons, frische
50 g Tomatenmark
200 g Schmand
400 g Sahne
4 cl Metaxa
125 g Käse, geriebener
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung (9 Schritte)

Nudeln kochen

Nudeln in ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Gyrosfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und ebenfalls in die Auflaufform geben.

Gemüse vorbereiten

Paprikaschote und Zwiebeln waschen und in grobe Stücke schneiden. Champignons putzen und halbieren.

Gemüse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Paprikaschote, Zwiebeln und Champignons in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf Spatel verwenden, um alles vom Rand nach unten zu schieben.