Lachs-Sahne-Soße mit Kräuterfrischkäse

Lachs-Sahne-Soße mit Kräuterfrischkäse

Saucen

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

3

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese cremige Lachs-Sahne-Soße mit Kräuterfrischkäse ist mit dem Thermomix® in nur 30 Minuten zubereitet. Hauptzutaten sind Lachs, Sahne, Zwiebel und Kräuterfrischkäse. Das Rezept ist ideal als Soße zu Pasta oder Gemüse und ergibt 3 Portionen. Geeignet für eine schnelle und einfache Hauptmahlzeit mit Fisch.

Zutaten (9 Zutaten)

  • 300 g Lachs
  • 1 Stück Zwiebel
  • 200 g Sahne
  • 250 g Kräuterfrischkäse
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gartenkräuter
  • Nudeln

Zubereitung (7 Schritte)

1

Lachs vorbereiten

Den Lachs und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.

2

Sahne und Frischkäse in den Mixtopf geben

Sahne und Kräuterfrischkäse in den Mixtopf geben.

3

Sahne und Frischkäse verrühren

Thermomix® Einstellung
30 Sek./Stufe 3

Sahne und Kräuterfrischkäse 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

30 Sek.
4

Gemüsebrühe hinzufügen

Thermomix® Einstellung
5 Min./90°C/Stufe 2 90°C

Gemüsebrühe hinzufügen und 5 Min./90°C/Stufe 2 kochen.

5 Min.
5

Soße abschmecken

Thermomix® Einstellung
10 Sek./Stufe 3

Mit Salz, Pfeffer und Gartenkräutern abschmecken und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek.
6

Lachs hinzufügen

Thermomix® Einstellung
2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 90°C Linkslauf

Den angebratenen Lachs vorsichtig unterheben und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.

2 Min.
7

Servieren

Die Soße mit den nach Packungsbeilage gekochten Nudeln servieren.

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Tags

#Fisch #Schnell

Allergene

  • Fisch
  • Milch

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