Name: Quark-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Magerquark; 3 Eier; 150 g geriebener Käse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Pizzasoße; 1 TL Oregano; 150 g Kirschtomaten; 80 g geriebener Mozzarella; 1 Prise Basilikum

Zubereitungszeit

45 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese Low-Carb Quark-Pizza aus dem Thermomix® ist eine glutenfreie und vegetarische Alternative zum klassischen Gericht. Hauptzutaten sind Magerquark, Eier und geriebener Käse, belegt mit Pizzasoße und Kirschtomaten. In nur 45 Minuten zubereitet, davon 20 Minuten Arbeitszeit, ergibt das Rezept zwei Portionen. Ideal für eine leichte, proteinreiche Mahlzeit oder als gesundes Familienessen.

Zutaten (10 Zutaten)

250 g Magerquark
3 Eier
150 g geriebener Käse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
200 ml Pizzasoße
1 TL Oregano
150 g Kirschtomaten
80 g geriebener Mozzarella
1 Prise Basilikum

Zubereitung (6 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

15 Sek./keine/Stufe 4

250 g Magerquark, 3 Eier und 150 g geriebenen Käse in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

15 Sek.

Pizzaböden vorbacken

Thermomix® Einstellung

15 Min./200°C/Backofen 200°C

Aus dem Teig 2 Pizzen auf einem mit Backpapier belegten Blech formen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen.

15 Min.

Tomaten halbieren

150 g Kirschtomaten halbieren.

Pizza belegen

Pizzafladen wenden und mit 200 ml Pizzasoße bestreichen. Mit 1 TL Oregano würzen. Anschließend mit den halbierten Tomaten und 80 g geriebenem Mozzarella belegen.