Bunte Teig-Lollis

Name: Bunte Teig-Lollis
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 75 g Puderzucker; 1 Stk. Ei (Größe M); 200 g Margarine; 37 g Vanillepuddingpulver zum Kochen; 44 g Schokopuddingpulver zum Kochen; 20 Stk. Holzstiele (z.B. halbierte Schaschlikspieße, Eisstiele oder Pommespieker); Backpapier

Kekse

Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

45 Min

Zutaten (8 Zutaten)

300 g Mehl
75 g Puderzucker
1 Stk. Ei (Größe M)
200 g Margarine
37 g Vanillepuddingpulver zum Kochen
44 g Schokopuddingpulver zum Kochen
20 Stk. Holzstiele (z.B. halbierte Schaschlikspieße, Eisstiele oder Pommespieker)
Backpapier

Zubereitung (6 Schritte)

Mehl und Puderzucker mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

300 g Mehl und 75 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 mischen.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Ein Eigelb, das Mehl-Puderzucker-Gemisch und 200 g Margarine in kleinen Flöckchen in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verkneten. Spatel verwenden, um den Teig vom Rand zu schieben.

120

Teig teilen

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und halbieren. Eine Hälfte in eine separate Schüssel geben.

Teig mit Puddingpulver vermengen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Eine Hälfte des Teiges mit 37 g Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 vermengen. Die andere Hälfte des Teiges mit 44 g Schokopuddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 vermengen.

Lollis formen

Für jeden Lollipop Keks von beiden Teigen eine etwas mehr als haselnussgroße Teigmenge (ca. 15 g) abnehmen, zur Kugel formen und zu fingerdicken (kleiner Finger) Würsten rollen. Die Rollen auf der Arbeitsfläche übereinanderlegen und rollend ineinander verdrehen. Dafür am besten die Rollen an einem Ende festhalten und sie mit der anderen Hand im Halbkreis rollen. Die verdrehte Teigrolle zum kreisrunden Lolli aufrollen. In jeden Lolli einen Holzstiel stecken.

Lollis backen

Lollipop Kekse auf mit Backpapier belegten Backblechen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 15 Minuten backen, bis sie ganz leicht gebräunt sind. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.