Herzhafter Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Fisch

Name: Herzhafter Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Fisch
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 400 g Rahmspinat - TK; 200 g Sahne zum Kochen; 10 Stück Fischstäbchen - TK; 100 g geriebener Käse - z.B. Gouda; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Auflauf

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieser herzhafte Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Fisch ist ein schnelles und einfaches Gericht für die ganze Familie. Mit dem Thermomix® lassen sich die Kartoffeln im Handumdrehen zu einem cremigen Püree verarbeiten. Der Auflauf ist in unter einer Stunde zubereitet und eignet sich perfekt für kalte Wintertage. Eine deftige Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch schmeckt.

Zutaten (7 Zutaten)

1000 g Kartoffeln
400 g Rahmspinat - TK
200 g Sahne zum Kochen
10 Stück Fischstäbchen - TK
100 g geriebener Käse - z.B. Gouda
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (7 Schritte)

Kartoffeln schälen und vorbereiten

1 kg Kartoffeln schälen und in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden.

Kartoffeln kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Kartoffelstücke in den Mixtopf geben und mit 500 ml Wasser bedecken. 20 Min./100°C/Stufe 1 mit Gareinsatz kochen.

1200

Kartoffeln stampfen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Kartoffeln zurück in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 4 zu einem groben Püree verarbeiten. Bei Bedarf mit dem Spatel nachhelfen.

Kartoffelpüree in Auflaufform geben

Das Kartoffelpüree in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Auflauf schichten

400 g gefrorenen Rahmspinat gleichmäßig über dem Kartoffelpüree verteilen. 200 g Sahne zum Kochen darüber gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Käse und Fischstäbchen verteilen

100 g geriebenen Käse (z.B. Gouda) über den Auflauf streuen. 10 gefrorene Fischstäbchen in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Auflauf verteilen.