Name: Cremiger Hackfleisch-Nudel-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Nudeln (z.B. Rigatoni); 1 rote Zwiebel; 3 Gewürzgurken; 2 TL Olivenöl; 250 g Rinderhackfleisch; 200 g Sahne (Schlagsahne oder Sahne zum Kochen); 2 EL Mayonnaise; 2 EL Ketchup; 1 TL Senf; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar und Gouda); Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieser cremige Hackfleisch-Nudel-Auflauf aus dem Thermomix® ist ein deftiges Hauptgericht mit Rinderhackfleisch, Nudeln, Gewürzgurken und roter Zwiebel. Die Soße besteht aus Sahne, Mayonnaise und Ketchup. In etwa 45 Minuten entsteht so ein sättigendes Familienessen für 4 Personen. Die Zubereitung im Thermomix® dauert circa 25 Minuten.

Zutaten (12 Zutaten)

250 g Nudeln (z.B. Rigatoni)
1 rote Zwiebel
3 Gewürzgurken
2 TL Olivenöl
250 g Rinderhackfleisch
200 g Sahne (Schlagsahne oder Sahne zum Kochen)
2 EL Mayonnaise
2 EL Ketchup
1 TL Senf
2 TL Paprikapulver edelsüß
50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar und Gouda)
Salz und Pfeffer

Zubereitung (7 Schritte)

Nudeln kochen

250 g Nudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 rote Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Gewürzgurken zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 4

3 Gewürzgurken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

3 Sek.

Hackfleisch anbraten

2 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 250 g Rinderhackfleisch anbraten. Die zerkleinerten Zwiebeln zugeben und kurz mit anbraten.

Sauce zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

200 g Sahne, 2 EL Mayonnaise, 2 EL Ketchup, 1 TL Senf und 2 TL Paprikapulver edelsüß in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10 Sek.

Auflauf vorbereiten

Die gekochten Nudeln, das angebratene Hackfleisch mit Zwiebeln, die zerkleinerten Gewürzgurken und die Sauce in eine Auflaufform geben. Mit 50 g geriebenem Käse bestreuen.