Gratinierter Tortellini-Brokkoli-Auflauf

Name: Gratinierter Tortellini-Brokkoli-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Kochschinken; 1 Stück Brokkoli; 500 g Tortellini; 250 g Sahne; 150 g Frischkäse mit Kräutern; 150 g geriebener Käse; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Muskat

Auflauf

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Gratinierte Tortellini-Brokkoli-Auflauf aus dem Thermomix® ist ein deftiges Hauptgericht mit Kochschinken, Brokkoli, Tortellini, Sahne und Frischkäse. Der Auflauf ist mit wenigen Zutaten zubereitet und ideal für Liebhaber der Ofenküche. In 50 Minuten, davon 20 Minuten Arbeitszeit, entsteht ein leckeres Essen für 4 Portionen. Perfekt als Familienessen oder für alle, die eine unkomplizierte Mahlzeit suchen.

Zutaten (9 Zutaten)

100 g Kochschinken
1 Stück Brokkoli
500 g Tortellini
250 g Sahne
150 g Frischkäse mit Kräutern
150 g geriebener Käse
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack Muskat

Zubereitung (8 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Schinken vorbereiten

100 g Kochschinken in Würfel schneiden. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Brokkoli vorbereiten

1 Brokkoli in Röschen schneiden. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Tortellini und Brokkoli vorkochen

500 g Tortellini und die Brokkoliröschen in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben und 3 Minuten vorkochen. Anschließend abgießen und zusammen mit dem gewürfelten Schinken in eine Auflaufform geben. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./keine/Stufe 3

250 g Sahne und 150 g Frischkäse mit Kräutern in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Soße abschmecken

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Stufe 2

Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und weitere 10 Sek./Stufe 2 verrühren.

Auflauf mischen

Die Sahne-Soße mit den Tortellini, dem Brokkoli und dem Schinken in der Auflaufform vermischen. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Käse hinzufügen und backen

Alles mit 150 g geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 20-30 Minuten goldbraun backen. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.