Name: Festliche Gewürzplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 150 g Margarine (zimmerwarm); 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Stück Ei (Größe L); 300 g Mehl; 1 Prise Jodsalz; 1 TL Lebkuchengewürz (leicht gehäuft); 1 Tube braune Zuckerschrift; 24 Stück rote Schokolinsen; Backpapier

Zubereitungszeit

57 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Festliche Gewürzplätzchen sind ein weihnachtliches Thermomix® Rezept für ca. 24 Kekse. Die Hauptzutaten sind Margarine, Zucker, Ei, Mehl und Lebkuchengewürz. Die Zubereitung dauert etwa 57 Minuten. Ideal als Fingerfood oder Dessert für die festliche Jahreszeit und perfekt für die ganze Familie.

Zutaten (10 Zutaten)

150 g Margarine (zimmerwarm)
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Stück Ei (Größe L)
300 g Mehl
1 Prise Jodsalz
1 TL Lebkuchengewürz (leicht gehäuft)
1 Tube braune Zuckerschrift
24 Stück rote Schokolinsen
Backpapier

Zubereitung (6 Schritte)

Teig vorbereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 4

Den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 150 g zimmerwarme Margarine, 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

Ei hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./keine/Stufe 3

1 Ei (Größe L) zugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.

Trockene Zutaten mischen und hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 4

300 g Mehl, 1 Prise Jodsalz und nach Belieben 1 TL Lebkuchengewürz in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.

Teig kneten

Den Teig mit bemehlten Händen aus dem Mixtopf nehmen, kurz durchkneten und zu einer Kugel formen.

Kekse ausstechen und backen

Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche 4-5 mm dünn ausrollen. Mit einem Glas oder Ausstecher (Ø ca. 7-9 cm) Kreise ausstechen. Kekse auf mit Backpapier belegten Backblechen im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen, bis sie ganz leicht gebräunt sind. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Verzieren

Zuckerschrift-Tube nach Packungsanweisung einige Zeit unter fließend warmes Wasser halten, dann wird die Creme geschmeidiger. Den Plätzchen mit Zuckerschrift Augen und Geweih aufmalen und die rote Nase ankleben.