Gedrehte Weihnachtskekse

Name: Gedrehte Weihnachtskekse
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 125 g Margarine (zimmerwarm); 1 Ei; 125 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Jodsalz; 300 g Mehl; 1 Päckchen Rote Grütze Dessertpulver; Frischhaltefolie; Backpapier

Kekse

Zubereitungszeit

1 Std 45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Gedrehte Weihnachtskekse sind ein festliches Fingerfood-Dessert, das mit dem Thermomix® einfach zubereitet ist. Hauptzutaten sind Margarine, Ei, Puderzucker, Mehl und Rote Grütze Dessertpulver. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt 105 Minuten, davon 30 Minuten aktive Arbeitszeit. Dieses Rezept ergibt etwa 24 Kekse und eignet sich perfekt für die weihnachtliche Kaffeetafel oder als süße Leckerei für die ganze Familie.

Zutaten (9 Zutaten)

125 g Margarine (zimmerwarm)
1 Ei
125 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Jodsalz
300 g Mehl
1 Päckchen Rote Grütze Dessertpulver
Frischhaltefolie
Backpapier

Zubereitung (7 Schritte)

Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 4

125 g zimmerwarme Margarine, 1 Ei, 125 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Jodsalz in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

Teig kneten

Thermomix® Einstellung

2 Min./keine/Knetstufe

300 g Mehl zugeben und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten.

120

Teig teilen und färben

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und halbieren. Eine Hälfte mit 1 Päckchen Rote Grütze Dessertpulver verkneten, bis dieses gleichmäßig verteilt ist. Diesen Schritt außerhalb des Thermomix durchführen.

Teig kühlen

Beide Teigkugeln in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.

Backofen vorheizen

Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Zuckerstangen formen

Für jede Zuckerstange von beiden Teigen eine etwa walnussgroße Portion abnehmen und zu daumendicken kurzen Rollen formen. Die Rollen nebeneinander legen und rollend ineinander verdrehen. An einem Ende zuckerstangentypisch umbiegen. Diesen Schritt außerhalb des Thermomix durchführen.

Zuckerstangen backen

Die Zuckerstangen im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.