Haselnuss-Nougat Konfekt

Name: Haselnuss-Nougat Konfekt
Prep time: 45 min
Cook time: 165 min
Total time: 210 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 100 g Haselnusskerne; 300 g Zartbitter-Kuvertüre; 200 g Nuss-Nougat Masse; 200 g Schlagsahne; 1.5 TL Lebkuchengewürz; 80 g Backkakao

Confiserie

Zubereitungszeit

3 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

45 Min

Beschreibung

Dieses Haselnuss-Nougat Konfekt aus dem Thermomix® ist ein weihnachtliches Dessert mit Haselnusskernen, Zartbitter-Kuvertüre und Nuss-Nougat Masse. Verfeinert mit Schlagsahne und Lebkuchengewürz, entsteht ein festliches Fingerfood. Die Zubereitung dauert insgesamt 210 Minuten, die aktive Arbeitszeit beträgt etwa 45 Minuten. Das Rezept ergibt circa 60 Portionen und eignet sich ideal als süße Leckerei für die Weihnachtszeit oder andere festliche Anlässe.

Zutaten (6 Zutaten)

100 g Haselnusskerne
300 g Zartbitter-Kuvertüre
200 g Nuss-Nougat Masse
200 g Schlagsahne
1.5 TL Lebkuchengewürz
80 g Backkakao

Zubereitung (7 Schritte)

Haselnüsse hacken

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

100 g Haselnusskerne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.

Kuvertüre und Nougat vorbereiten

300 g Zartbitter-Kuvertüre grob hacken und 200 g Nuss-Nougat Masse in Stücke schneiden.

Sahne erhitzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./90°C/Stufe 1 90

200 g Schlagsahne in den Mixtopf geben und 3 Min./90°C/Stufe 1 erhitzen.

180

Kuvertüre und Nougat schmelzen

Thermomix® Einstellung

2 Min./50°C/Stufe 2 50

Die gehackte Kuvertüre und die Nougatstücke zur heißen Sahne in den Mixtopf geben und 2 Min./50°C/Stufe 2 verrühren, bis alles geschmolzen ist.

120

Nüsse und Gewürz untermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

1,5 TL Lebkuchengewürz und die gehackten Haselnüsse in den Mixtopf geben und 20 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterrühren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.