Cremige Wirsing-Hack-Nudelpfanne
Reis- oder Nudelsalat
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Die cremige Wirsing-Hack-Nudelpfanne ist ein deftiges Hauptgericht mit Wirsing, Rinderhackfleisch und Bandnudeln, zubereitet im Thermomix®. Das Rezept aus der Kategorie Reis- oder Nudelsalat ist ideal für die Herbst- und Winterzeit. In nur 30 Minuten, davon 20 Minuten Arbeitszeit, entsteht eine Mahlzeit für 2 Portionen. Geeignet für alle, die schnelle und herzhafte Familienessen lieben.
Zutaten (11 Zutaten)
-
500 g Wirsing
-
1 Zwiebel
-
0.5 Bio-Zitrone
-
150 g Bandnudeln
-
1 EL Butter
-
250 g Rinderhackfleisch
-
150 ml Gemüsebrühe
-
150 g Crème fraîche
-
Salz
-
Pfeffer
-
Parmesan
Zubereitung (6 Schritte)
Wirsing und Zwiebel vorbereiten
Die Außenblätter vom Wirsing entfernen, den Wirsing halbieren und den Strunk entfernen. Den Kohl in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und halbieren.
Zwiebel zerkleinern
Die Zwiebelhälften in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
Nudeln und Wirsing kochen
Bandnudeln nach Packungsangabe in kochendem Wasser im externen Topf zubereiten. Den Wirsing für die letzten 6 Minuten zu den Nudeln geben.
Hackfleisch anbraten
Butter in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten. Die zerkleinerten Zwiebeln zugeben und mit anbraten.
Sauce zubereiten
Zitronensaft, Abrieb der Zitrone, Gemüsebrühe und Crème fraîche zum Hackfleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten
Die abgetropften Nudeln und den Wirsing zum Hackfleisch in die Pfanne geben und vermengen. Mit geriebenem Parmesan servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Cremige Kürbis-Pilz-Reis-Komposition
Reis- oder Nudelsalat
Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne mit Speck
Hauptgericht
Asiatische Mie-Nudeln mit Gemüse und Ei
Reis- oder Nudelsalat
Cremige Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten
Reis- oder Nudelsalat
Cremige Champignon-Pasta
Pasten
Spaghetti Bolognese
Saucen
Geschmortes Sauerkraut mit Speck
Hauptgericht
Golubzi (Kohlrouladen mit Fleisch)
Hauptgericht