Überbackener Chicorée mit Schinken

Name: Überbackener Chicorée mit Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Chicorée; 4 Scheiben Gekochter Schinken; 200 g Sahne zum Kochen; 50 g Parmesan, gerieben; 30 g Käse, gerieben (z.B. Gouda); 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1000 g Wasser

Auflauf

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser überbackene Chicorée mit Schinken aus dem Thermomix® ist ein glutenfreies und schnelles Hauptgericht für die Winterzeit. Neben Chicorée und gekochtem Schinken sorgen Sahne und Parmesan für eine cremige Soße, überbacken mit geriebenem Käse. Der Auflauf ist in 35 Minuten zubereitet, die Arbeitszeit beträgt etwa 15 Minuten. Das Rezept ist ideal für die leichte Küche und als Familienessen geeignet. Es ergibt 4 Portionen.

Zutaten (8 Zutaten)

500 g Chicorée
4 Scheiben Gekochter Schinken
200 g Sahne zum Kochen
50 g Parmesan, gerieben
30 g Käse, gerieben (z.B. Gouda)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1000 g Wasser

Zubereitung (3 Schritte)

Chicorée vorbereiten

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1, 5 Min./100°C/Stufe 1 100°C

1000 g Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen. 1 TL Salz zugeben. Chicorée vom Strunk entfernen und 5 Min./100°C/Stufe 1 im Mixtopf vorkochen. Chicorée abtropfen lassen und abtrocknen.

10 Min., 5 Min.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

1 Min./90°C/Stufe 2 90°C

200 g Sahne und 50 g Parmesan in den Mixtopf geben und 1 Min./90°C/Stufe 2 verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 Min.

Chicorée füllen und überbacken

Chicorée in die Schinkenscheiben wickeln und in eine Auflaufform geben. Die Soße über den Chicorée geben. Mit 30 g geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.