Mürbeteigplätzchen

Name: Mürbeteigplätzchen
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Puderzucker; 1 Stück Ei (Größe M); 200 g Margarine; nach Geschmack Zitronensaft; Puderzucker (für Zuckerguss); Lebensmittelfarbe (optional)

Kekse

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für Mürbeteigplätzchen mit Mehl, Margarine, Ei, Puderzucker und Vanillezucker ist ein einfaches Dessert für die Weihnachtszeit. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 35 Minuten und ergibt circa 20 Plätzchen. Ideal als Fingerfood für winterliche Anlässe oder als süße Leckerei für die ganze Familie. Optional können die Plätzchen mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Lebensmittelfarbe verziert werden.

Zutaten (8 Zutaten)

300 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Puderzucker
1 Stück Ei (Größe M)
200 g Margarine
nach Geschmack Zitronensaft
Puderzucker (für Zuckerguss)
Lebensmittelfarbe (optional)

Zubereitung (6 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

300 g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker und 100 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

1 Ei (Größe M) trennen. Nur das Eigelb, 200 g Margarine in kleinen Stücken und das Mehl-Zucker-Gemisch in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten.

120

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Kekse ausstechen und backen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dünn ausrollen. Mit einer Ausstechform Kekse ausstechen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen. Die Kekse ca. 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen leicht goldbraun backen.

Zuckerguss zubereiten

Für den Zuckerguss 1-2 EL Zitronensaft mit so viel Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben.