Nougat-Sterne

Name: Nougat-Sterne
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 250 g weiche Butter; 125 g Puderzucker; 1 Stück Ei (Zimmertemperatur); 1 Prise Salz; 375 g Weizenmehl Type 405; 1 TL Zitronensaft; 200 g Nougat; 100 g Zartbitterkuvertüre

Kekse

Zubereitungszeit

2 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

60 Min

Beschreibung

Diese Nougat-Sterne, zubereitet im Thermomix®, sind ein festliches Highlight der Weihnachtsbäckerei. Die Hauptzutaten sind Butter, Puderzucker, Mehl und natürlich Nougat. Mit einer Zubereitungszeit von 150 Minuten entstehen etwa 40 leckere Kekse. Ideal als Fingerfood für die Weihnachtszeit oder als süßes Dessert. Geeignet für alle, die weihnachtliche Kekse lieben.

Zutaten (8 Zutaten)

250 g weiche Butter
125 g Puderzucker
1 Stück Ei (Zimmertemperatur)
1 Prise Salz
375 g Weizenmehl Type 405
1 TL Zitronensaft
200 g Nougat
100 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung (8 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

250 g weiche Butter, 125 g Puderzucker, 1 Ei (Zimmertemperatur) und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. 375 g Weizenmehl Type 405 und 1 TL Zitronensaft hinzufügen und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig kneten.

120

Teig kneten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Den Teig mit dem Spatel vom Rand schieben und weitere 2 Min./Knetstufe kneten.

120

Teig kühlen

Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 120 Min. kühl stellen.

Plätzchen ausstechen und backen

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Sterne ausstechen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen.