Schokoladen-Riesenplätzchen

Name: Schokoladen-Riesenplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Margarine; 100 g Brauner Zucker; 1 Stück Ei (Größe M); 150 g Mehl; 25 g Backkakao (Kakaopulver schwach entölt, ungezuckert); 100 g Zartbitterschokolade; 50 g Kochcreme 15 % Fett; Süßigkeiten zur Dekoration; Backpapier

Kekse

Zubereitungszeit

42 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Schokoladen-Riesenplätzchen aus dem Thermomix® sind ein einfaches Keksrezept mit Margarine, braunem Zucker, Ei, Mehl und Backkakao. Die Zartbitterschokolade und Kochcreme sorgen für den extra Schokoladengeschmack. In nur 42 Minuten Zubereitungszeit entsteht eine große Portion. Ideal als weihnachtliches Dessert, Snack oder Fingerfood für die ganze Familie.

Zutaten (9 Zutaten)

125 g Margarine
100 g Brauner Zucker
1 Stück Ei (Größe M)
150 g Mehl
25 g Backkakao (Kakaopulver schwach entölt, ungezuckert)
100 g Zartbitterschokolade
50 g Kochcreme 15 % Fett
Süßigkeiten zur Dekoration
Backpapier

Zubereitung (7 Schritte)

Margarine, Zucker und Ei verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

125 g Margarine, 100 g braunen Zucker und 1 Ei in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

120

Mehl und Kakao unterrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

150 g Mehl und 25 g Backkakao in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und falls nötig weitere 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Schokolade hacken und unterheben

100 g Zartbitterschokolade grob hacken. Den Teig aus dem Mixtopf in eine Schüssel geben und die gehackte Schokolade mit einem Spatel unter den Teig heben.

Teig in Form geben und backen

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20 cm Durchmesser) geben und mit einem Löffel verteilen, dabei bis zum Rand der Form einen Abstand von ca. 2 cm lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 22 Minuten backen.