Doppelte Kekse
Kekse
Zubereitungszeit
2 Std 40 Min
Portionen
48
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
40 Min
Zutaten (6 Zutaten)
-
240 g Mehl
-
60 g Speisestärke
-
100 g Puderzucker
-
1 Eigelb
-
200 g Margarine
-
4 EL Backkakao
Zubereitung (6 Schritte)
Trockene Zutaten mischen
240 g Mehl, 60 g Speisestärke und 100 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Teig zubereiten
Das Eigelb und 200 g Margarine in kleinen Flöckchen zu dem Mehl-Gemisch in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Teig teilen und Kakao hinzufügen
Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und halbieren. Eine Hälfte zurück in den Mixtopf geben, 4 EL Backkakao hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 vermischen. Den dunklen Teig entnehmen und zum hellen Teig geben.
Teig formen und kühlen
Beide Teighälften beliebig vermischen und Teigrollen (Ø ca. 3-4 cm) daraus formen. Die Rollen abgedeckt mit Frischhaltefolie ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Backofen vorheizen
Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen.
Kekse backen
Teigrollen in Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Schwarz-Weiß-Gebäck im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
MixBuch User
112
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltige Getreide
- Eier
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
