Schinkennudeln mit Käse überbacken
Auflauf
Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser deftige Schinkennudeln mit Käse überbacken Auflauf, zubereitet im Thermomix®, ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht für die ganze Familie. Mit Nudeln, Schinkenwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken ist es ideal zur Resteverwertung. In nur 40 Minuten, davon 20 Minuten Arbeitszeit, entstehen 4 Portionen. Perfekt für die schnelle, günstige Küche.
Zutaten (12 Zutaten)
-
250 g Nudeln
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1 Zwiebel Zwiebel
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1 EL Öl
-
200 g Schinkenwurst
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4 Stück Gewürzgurken
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4 Stück Eier
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200 ml Sahne
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100 ml Milch
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
-
1 Prise Muskatnuss
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150 g geriebener Käse
Zubereitung (8 Schritte)
Zwiebeln zerkleinern
Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebeln andünsten
Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Schinken und Gewürzgurken hinzufügen
Schinkenwurst und Gewürzgurken in Würfel schneiden und in den Mixtopf geben.
Schinkenwurst und Gewürzgurken andünsten
Schinkenwurst und Gewürzgurken zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Soße zubereiten
Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Nudeln und Soße vermischen
Gekochte Nudeln in den Mixtopf geben und mit dem Spatel vorsichtig unter die Soße heben.
Auflauf zubereiten
Die Nudelmischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
Auflauf überbacken
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
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Quelle
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