Cremige 20-Minuten-Gnocchi-Pfanne
Pasten
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
„Cremige 20-Minuten-Gnocchi-Pfanne“ setzt auf Parmesan, in Stücken, Knoblauchzehen, getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, natives Olivenöl extra, Tomatenmark für ein stimmiges Aroma. In etwa 20 Minuten ist das Gericht servierfertig. Besonders passend für Vegetarier:innen. Thermomix®-Schritte sorgen für präzise Texturen und reproduzierbare Ergebnisse. Tipp: Mit frischen Kräutern oder Zitrone das Finish abrunden.
Zutaten (13 Zutaten)
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75 g Parmesan, in Stücken
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2 Stück Knoblauchzehen
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8 Stück getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
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2 EL natives Olivenöl extra
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1 EL Tomatenmark
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400 g Sahne
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100 g Wasser
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1 TL getrocknete italienische Kräuter
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0.5 TL edelsüßes Paprikapulver
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0.5 TL Salz
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2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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500 g Gnocchi (Kühlregal)
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100 g Babyspinat
Zubereitung (8 Schritte)
Parmesan zerkleinern
Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Knoblauch zerkleinern
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Getrocknete Tomaten hinzufügen
Getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft) hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl und Tomatenmark hinzufügen
Natives Olivenöl extra und Tomatenmark hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.Ohne Messbecher
Sahne und Wasser hinzufügen
Sahne und Wasser hinzufügen und 5 Min./90°C/Stufe 2 kochen.
Würzen
Getrocknete italienische Kräuter, edelsüßes Paprikapulver, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Gnocchi und Babyspinat hinzufügen
Gnocchi und Babyspinat hinzufügen und 3 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.
Parmesan hinzufügen
Zerkleinerten Parmesan hinzufügen und 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.
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