Schwarzer Blootz
Pizza
Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Zutaten (13 Zutaten)
-
2 Stangen Lauch
-
1 Stück Zwiebel
-
250 g Speckwürfel
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20 g Öl
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1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
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1 Prise Maggi
-
1 Packung Saure Sahne
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1 Packung Schlagsahne
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0.5 Packung Crème fraîche
-
80 g Grieben
-
0.5 Bund Schnittlauch
-
1 Stück Pizzateig (frisch) XXL
Zubereitung (7 Schritte)
Sahne und Crème fraîche verrühren
1 Packung saure Sahne, 1 Packung Schlagsahne und 0.5 Packung Crème fraîche in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Weiße Soße auf Pizzateig
Weiße Soße auf dem pizzateig verteilen.
Mixtopf spülen
Mixtopf spülen.
Lauch und Zwiebel zerkleinern
2 Lauchstangen und 1 Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Lauch und Zwiebel andünsten
20 g Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Speck und Gewürze zugeben
200 g Speckwürfel, Salz, Pfeffer und Maggi zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.
Pizza belegen und backen
Das gedünstete Gemüse auf die weiße Soße geben. Die Grieben und den Schnittlauch darüber streuen. Im Backofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
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