Hirschragout mit Kichererbsen und Backpflaumen
Hauptgericht
Glasierte Äpfel mit Schokoladenüberzug
Confiserie
Pikanter Rettich-Apfel-Salat
Salat
Beeren-Crumble mit Vanillesauce
Süßspeise
Schoko Baiser
Kekse
Zarter Kabeljau mit Pilzen und gerösteter Paprika
Hauptgericht
Schoko-Kirsch-Röllchen
Kekse
Pilz-Brot mit pochiertem Ei
Brotspeise
Wiener Stangerl
Kekse
Wintersalat mit Blauschimmelkäse und Granatapfel
Salat
Schweinegeschnetzeltes mit Champignons in Sahnesauce
Hauptgericht
Grünkohlsalat mit Entenbrust und karamellisierten Mandeln
Salat
Erdbeer-Mascarpone-Dessert im Glas
Süßspeise
Kalbfleisch in Thunfischcreme
Hauptgericht
Bandnudeln mit Fasanenbrust
Hauptgericht
Gefüllte Fasanenbrustrouladen mit Bärlauch und Steckrübenpüree
Hauptgericht
Hausgemachter Schokoladenlikör
Getränke
Tagliatelle mit Hasenragout in Orangen-Sahne-Soße
Hauptgericht
Winterlicher Orangen-Cranberry-Punsch
Getränke
Cookies mit Macadamianüssen und Cranberries
Kekse
Granatapfel-Mascarpone-Dessert
Süßspeise
Kartoffelsalat mit warmer Brühe
Salat
Kalbsrouladen mit Salbei und Rohschinken
Hauptgericht
Pistazienplätzchen
Kekse