Würzig Reistopf mit Hähnchen und Chorizo
Auflauf
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Ich liebe dieses Gericht! Es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Die Kombination aus Hähnchen, Chorizo und Reis, verfeinert mit Cajun-Gewürz, ist einfach unschlagbar. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Meal Prep für die ganze Woche. Die Zubereitung im Thermomix® macht es noch einfacher und schneller. Ein echter Allrounder, der bei Freunden und Familie immer gut ankommt. Probiert es unbedingt aus!
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 EL Olivenöl
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2 Stück Hähnchenbrüste
-
1 Stück Zwiebel
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1 Stück rote Paprika
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2 Zehe Knoblauchzehen
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75 g Chorizo
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1 EL Cajun-Gewürz
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250 g Langkornreis
-
400 g Dose stückige Tomate
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350 ml Hühnerbrühe
Zubereitung (6 Schritte)
Hähnchen Vorbereitung
1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 2 gehackte Hähnchenbrüste 5-8 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Zwiebel Würfeln
1 gewürfelte Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Andünsten der Zwiebel
Die gewürfelte Zwiebel mit 1 Esslöffel Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hinzufügen und Kochen der restlichen Zutaten
1 dünn geschnittene rote Paprika, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 75 g geschnittene Chorizo und 1 Esslöffel Cajun-Gewürz in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Hinzufügen von Reis, Tomaten und Brühe
Das Hähnchen mit 250 g Langkornreis zurückrühren, die 400 g Dose Tomaten und 350 ml Hühnerbrühe in den Mixtopf geben. 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.
Köcheln des Jambalaya
Abdecken und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Wright
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