Cremige Nudelpfanne mit Schinken und Erbsen
Pasta
Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese cremige Nudelpfanne mit Schinken und Erbsen ist ein deftiges Hauptgericht für die ganze Familie, zubereitet im Thermomix®. Mit wenigen Zutaten wie Nudeln, Kochschinken und Erbsen entsteht schnell ein leckeres Essen. Die Zubereitung im Thermomix® dauert insgesamt 50 Minuten, die aktive Arbeitszeit beträgt etwa 20 Minuten. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt und ideal für eine schnelle und günstige Mahlzeit.
Zutaten (11 Zutaten)
-
300 g Nudeln - z.B. Fussili
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1 Zwiebel
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200 g Kochschinken
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1 EL Olivenöl
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250 g Sahne
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200 ml Milch
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1 TL Gemüsebrühe
-
200 g Erbsen - TK
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50 g geriebener Parmesan
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Salz
-
Pfeffer
Zubereitung (8 Schritte)
Nudeln kochen
Nudeln nach Packungsangabe in einem separaten Topf kochen, abgießen und dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Beiseite stellen.
Zwiebel zerkleinern
1 Zwiebel geschält in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
1 EL Olivenöl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Schinken vorbereiten
200 g Kochschinken in Würfel schneiden. Beiseite stellen.
Sauce zubereiten
250 g Sahne, 200 ml Milch und 1 TL Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 aufkochen.
Schinken und Erbsen hinzufügen
200 g Tiefkühlerbsen und die gewürfelten 200 g Kochschinken in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen.
Nudeln und Parmesan untermischen
Die gekochten 300 g Nudeln, 100 ml Kochwasser und 50 g geriebenen Parmesan in den Mixtopf geben und 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 unterheben.
Abschmecken
Die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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