Name: Cremiger Kartoffel-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g festkochende Kartoffeln; 2 Stück Paprikaschoten; 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 200 g Sahne; 100 g Frischkäse mit Paprika; 100 g geriebener Käse; 1 TL Paprikapulver edelsüß; Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit

55 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser cremige Kartoffel-Hähnchen-Auflauf aus dem Thermomix® ist ein glutenfreies Hauptgericht mit Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln und Paprika. Die Zubereitung mit Sahne und Frischkäse ergibt eine besonders cremige Konsistenz. In 55 Minuten, davon 25 Minuten aktive Arbeitszeit, entsteht ein leckeres Gericht für 4 Portionen. Ideal als Familienessen oder für die leichte Küche.

Zutaten (10 Zutaten)

600 g festkochende Kartoffeln
2 Stück Paprikaschoten
500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
200 g Sahne
100 g Frischkäse mit Paprika
100 g geriebener Käse
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Kartoffeln vorbereiten

600g Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In den Gareinsatz geben.

Kartoffeln garen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100°C

1000ml Wasser in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und Kartoffeln 10 Min./100°C/Stufe 1 garen.

10 Min.

Hähnchen und Paprika anbraten

Hähnchenbrustfilet (500g) in mundgerechte Stücke schneiden. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten anbraten. 2 Paprikaschoten in Würfel schneiden und 2 Minuten mit anbraten. Mit 1 TL Paprikapulver edelsüß, Salz und Pfeffer würzen.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

1 Min./60°C/Stufe 3 60°C

Mixtopf leeren. 200g Sahne und 100g Frischkäse mit Paprika in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3/60°C verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

1 Min.

Auflauf fertigstellen

Kartoffeln, Hähnchen, Paprika und die Soße in eine Auflaufform geben. Mit 100g geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.

30 Min.