Kaffeeplätzchen

Name: Kaffeeplätzchen
Prep time: 45 min
Cook time: 105 min
Total time: 150 min
Ingredients: 150 g weiche Butter; 75 g Zucker; 1 Stück Dotter; 3 TL Instantkaffee; 200 g Mehl; 20 g Kakao; Pariser Creme; Mokkabohne

Kekse

Zubereitungszeit

2 Std 30 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Beschreibung

Diese Kaffeeplätzchen aus dem Thermomix® sind ein festliches Gebäck mit intensivem Kaffeegeschmack. Hauptzutaten sind Butter, Zucker, Instantkaffee und Mehl, verfeinert mit Kakao. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt 150 Minuten, davon 45 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ergibt eine größere Menge Kekse und eignet sich ideal als Dessert, Fingerfood oder zum Backen in der Weihnachtszeit. Perfekt für Kaffeeliebhaber und alle, die festliche Kekse genießen möchten.

Zutaten (8 Zutaten)

150 g weiche Butter
75 g Zucker
1 Stück Dotter
3 TL Instantkaffee
200 g Mehl
20 g Kakao
Pariser Creme
Mokkabohne

Zubereitung (5 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

150 g weiche Butter, 75 g Zucker, 1 Dotter, 3 TL Instantkaffee, 200 g Mehl und 20 g Kakao in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.

2 Min.

Teig ruhen lassen

Den Teig für 18 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Plätzchen backen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig kleine Plätzchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen.