Orangenplätzchen

Name: Orangenplätzchen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 1 Stück Bio-Orange; 100 g Puderzucker; 120 ml Sonnenblumenöl; 200 g Weizenmehl Type 405; 50 g Speisestärke

Kekse

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese veganen Orangenplätzchen aus dem Thermomix® sind mit Bio-Orange, Puderzucker und Weizenmehl Type 405 schnell zubereitet. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 40 Minuten und ergibt circa 20 Kekse. Ideal als weihnachtliches Fingerfood oder süßer Snack für die ganze Familie. Das Rezept ist einfach und vegetarisch. Perfekt für die Winterzeit.

Zutaten (5 Zutaten)

1 Stück Bio-Orange
100 g Puderzucker
120 ml Sonnenblumenöl
200 g Weizenmehl Type 405
50 g Speisestärke

Zubereitung (8 Schritte)

Orange vorbereiten

Die Bio-Orange heiß abwaschen und gründlich abtrocknen.

Orangenschale abreiben

Die Schale der abgetrockneten Orange abreiben und beiseite stellen.

Puderzucker sieben und verrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./keine/Stufe 3

50 g Puderzucker in den Mixtopf sieben. 120 ml Sonnenblumenöl und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Mehl und Stärke mischen und unterrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 4

200 g Weizenmehl Type 405 und 50 g Speisestärke in den Mixtopf sieben und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

Teig kneten

Thermomix® Einstellung

1 Min./Knetstufe

Den Teig 1 Min./Knetstufe kneten. Sollte der Teig zu trocken sein, esslöffelweise etwas mehr Öl hinzufügen und erneut kneten.

Teig formen

Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, diese etwas platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.