Raute Kekse

Name: Raute Kekse
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Ingredients: 130 g Weizenmehl 700; 50 g gemahlene Haselnüsse; 100 g Butter; 80 g Zucker; 1 Stück Ei; Ribiselmarmelade

Kekse

Zubereitungszeit

2 Std 15 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Beschreibung

Raute Kekse sind ein nussiges Fingerfood-Dessert aus dem Thermomix® mit Weizenmehl, Haselnüssen, Butter und Ribiselmarmelade. Das Keksrezept eignet sich besonders für die festliche Jahreszeit und zum Backen mit der Familie. Die Zubereitungszeit beträgt 135 Minuten, davon 45 Minuten aktive Arbeitszeit. Dieses Rezept ergibt eine große Portion Kekse.

Zutaten (6 Zutaten)

130 g Weizenmehl 700
50 g gemahlene Haselnüsse
100 g Butter
80 g Zucker
1 Stück Ei
Ribiselmarmelade

Zubereitung (5 Schritte)

Zutaten für den Mürbteig in den Mixtopf geben

130 g Weizenmehl 700, 50 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Butter, 80 g Zucker und 1 Ei in den Mixtopf geben.

Mürbteig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Alle Zutaten 2 Min./Knetstufe zu einem Mürbteig verarbeiten.

2 Min.

Teig kühlen

Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Kekse ausstechen und backen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Raute Kekse (Boden und Deckel) ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heißluft ca. 10 Minuten backen.