Kartoffelgratin
Auflauf
Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Kartoffelgratin ist ein deftiges und vegetarisches Hauptgericht, das sich ideal als Beilage oder für festliche Anlässe eignet. Mit einer Zubereitungszeit von etwa 70 Minuten und einfachen Zutaten ist es ein günstiges und leicht zuzubereitendes Gericht. Die Kartoffeln werden mit Zwiebeln und einer cremigen Sahnesauce im Ofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Buffet.
Zutaten (8 Zutaten)
-
1 kg Kartoffeln, festkochend
-
250 g Zwiebeln
-
40 g Butter
-
500 g Sahne
-
200 g Milch
-
1 TL Salz
-
0.5 TL Pfeffer
-
0.5 TL Muskatnuss, gerieben
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebeln zerkleinern
250g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebeln andünsten
40g Butter zu den zerkleinerten 250g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Sahne-Mischung zubereiten
500g Sahne, 200g Milch, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1/2 TL Muskatnuss in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Kartoffeln und Zwiebeln mischen
Die gehobelten 1 kg Kartoffeln und die angedünsteten 250g Zwiebeln in eine Auflaufform geben und gut vermischen.
Sahne-Mischung hinzufügen
Die Sahne-Mischung aus dem Mixtopf über die Kartoffeln und Zwiebeln in der Auflaufform gießen.
Gratinieren
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und die Oberfläche goldbraun ist.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Weißkohl-Hack-Auflauf
Auflauf
Vegetarische Lasagne mit frischem Gemüse
Auflauf
Zwetschgen Streuselauflauf
Auflauf
Gratinierter Blumenkohl und Brokkoli mit Schinken
Auflauf
Cremige 20-Minuten-Gnocchi-Pfanne
Pasten
Einfaches Dinkelbrot
Brot und Brötchen
Tortilla-Hackfleisch-Auflauf
Auflauf
Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Hackfleisch
Auflauf