Name: Cremiger Spaghetti-Gemüse-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Spaghetti; 300 g Gemüsemischung Erbsen und Möhren (TK); 200 g Sahne; 100 ml Milch; 30 g Parmesan (gerieben); 1 TL Gemüsebrühpulver; 2 Stück Eigelb; 100 g Käse (gerieben); Salz; Pfeffer; Muskat

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser cremige Spaghetti-Gemüse-Auflauf aus dem Thermomix® ist ein vegetarisches Hauptgericht mit Spaghetti, TK-Gemüse, Sahne und Parmesan. In 50 Minuten zubereitet, davon 20 Minuten aktive Arbeitszeit, ergibt das Rezept 4 Portionen. Ideal als Familienessen oder für die leichte Küche. Der Auflauf ist reich an Gemüse und Käse.

Zutaten (11 Zutaten)

300 g Spaghetti
300 g Gemüsemischung Erbsen und Möhren (TK)
200 g Sahne
100 ml Milch
30 g Parmesan (gerieben)
1 TL Gemüsebrühpulver
2 Stück Eigelb
100 g Käse (gerieben)
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung (5 Schritte)

Spaghetti kochen

300g Spaghetti nach Packungsanweisung in einem separaten Topf al dente kochen.

Gemüse auftauen

300g Gemüsemischung Erbsen und Möhren auftauen lassen.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Stufe 4

200g Sahne, 100ml Milch, 30g geriebenen Parmesan, 1 TL Gemüsebrühpulver, 2 Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

10 Sek.