Mandelhörnchen
Kekse
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Mandelhörnchen aus dem Thermomix® sind ein veganes und festliches Dessert, ideal für die Weihnachtszeit. Hauptzutaten sind Marzipan, gemahlene Mandeln und Mandeldrink. Die Zubereitung der Kekse dauert etwa 45 Minuten und ergibt eine unbekannte Anzahl an Portionen. Mandelhörnchen sind perfekt als Fingerfood oder süße Leckerei für die ganze Familie.
Zutaten (8 Zutaten)
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200 g Marzipan
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100 g gemahlene Mandeln
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100 g Puderzucker
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40 ml Mandeldrink
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1 TL Zimt
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1 TL Vanillezucker
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100 g gehobelte Mandeln
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75 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung (6 Schritte)
Marzipan, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Mandeldrink und Zimt mischen
200 g Marzipan, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g Puderzucker, 40 ml Mandeldrink und 1 Teelöffel Zimt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Vanillezucker hinzufügen
1 Teelöffel Vanillezucker zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Teig formen
Aus dem Teig kleine Hörnchen formen und in 100 g gehobelten Mandeln wälzen.
Backen
Die Mandelhörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für 8-9 Minuten backen.
Kuvertüre schmelzen
75 g Zartbitterkuvertüre in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
Mandelhörnchen verzieren
Die abgekühlten Mandelhörnchen mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.
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- Mandeln
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