Name: Cremige Lasagne-Suppe
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 10 Platten Lasagneplatten; 1 EL Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 800 g gehackte Tomaten; 800 ml Rinderbrühe; 1 TL Oregano; 1 TL gehacktes Thymian; 4 EL Crème fraîche; 1 nach Bedarf Salz; 1 nach Bedarf Pfeffer; 1 nach Bedarf Basilikum

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese cremige Lasagne-Suppe aus dem Thermomix® ist ein herzhaftes Hauptgericht mit Rinderhackfleisch, Lasagneplatten und aromatischen Tomaten. Die Zubereitung mit dem Thermomix® dauert nur 30 Minuten und ergibt 4 Portionen. Ideal für ein schnelles Familienessen oder als wärmende Mahlzeit im Herbst. Die One-Pot-Suppe vereint den Geschmack von Lasagne in einer cremigen Konsistenz.

Zutaten (14 Zutaten)

1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
10 Platten Lasagneplatten
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
800 g gehackte Tomaten
800 ml Rinderbrühe
1 TL Oregano
1 TL gehacktes Thymian
4 EL Crème fraîche
1 nach Bedarf Salz
1 nach Bedarf Pfeffer
1 nach Bedarf Basilikum

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 EL Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Hackfleisch anbraten

500 g Rinderhackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das angebratene Hackfleisch in den Mixtopf geben.

Tomatenmark unterrühren

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Tomatenmark zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 unterrühren.

1 Min.

Restliche Zutaten zugeben und köcheln lassen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 /Linkslauf 100°C Linkslauf

800 g gehackte Tomaten, 800 ml Rinderbrühe, 10 grob zerkleinerte Lasagneplatten, 1 TL Oregano und 1 TL gehacktes Thymian zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 /Linkslauf köcheln lassen.

20 Min.