Dattel-Mandel-Konfekt

Name: Dattel-Mandel-Konfekt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 g Mandeln; 100 g Haferflocken; Salz; 150 g Datteln; 60 ml Wasser; 15 g Kokosöl; 40 g Mandelmus; 1 TL zimt

Confiserie

Zubereitungszeit

20 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Dattel-Mandel-Konfekt aus dem Thermomix® ist ein veganer, glutenfreier und laktosefreier Snack mit Mandeln, Datteln und Haferflocken. In nur 20 Minuten entsteht ein leckeres Fingerfood oder Dessert, ideal für die Weihnachtszeit. Das Rezept ergibt eine Portion Konfekt und ist perfekt für alle, die eine leichte und schnelle Süßigkeit suchen. Auch ohne WunderSlicer V2 einfach zuzubereiten.

Zutaten (8 Zutaten)

50 g Mandeln
100 g Haferflocken
Salz
150 g Datteln
60 ml Wasser
15 g Kokosöl
40 g Mandelmus
1 TL zimt

Zubereitung (5 Schritte)

Mandeln und Haferflocken mahlen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 10

50g Mandeln, 100g Haferflocken und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 mahlen.

15 Sek.

Dattelpaste zubereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 8

150g Datteln und 60ml Wasser in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 8 pürieren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben und erneut 10 Sek./Stufe 8 pürieren, bis eine cremige Paste entsteht.

30 Sek.

Dattelpaste zubereiten (Alternative)

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 8

Falls keine frischen Datteln zur Hand, diese mindestens 3 Stunden oder über Nacht einweichen. 150g eingeweichte Datteln und 1 EL vom Einweichwasser in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 8 pürieren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben und erneut 10 Sek./Stufe 8 pürieren, bis eine cremige Paste entsteht.

30 Sek.