Glühwein-Herzen

Name: Glühwein-Herzen
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Zucker; 3 Stück Eigelb; 200 g Butter; 125 g gem. Mandeln; 1 Pck. Vanillezucker; 1 MSP Backpulver; Glühweingelee (oder Himbeer- oder Johannisbeergelee); Puderzucker zum Bestäuben

Kekse

Zubereitungszeit

1 Std 40 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Beschreibung

Diese Glühwein-Herzen sind ein köstliches Gebäck für die Winterzeit und besonders beliebt zu Weihnachten. Die Kekse bestehen aus einem Mürbeteig mit Mandeln und werden mit Glühweingelee gefüllt. Die Zubereitung dauert etwa 100 Minuten und ergibt eine festliche Leckerei für die ganze Familie.

Zutaten (9 Zutaten)

250 g Mehl
125 g Zucker
3 Stück Eigelb
200 g Butter
125 g gem. Mandeln
1 Pck. Vanillezucker
1 MSP Backpulver
Glühweingelee (oder Himbeer- oder Johannisbeergelee)
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung (5 Schritte)

Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Mehl, Zucker, Eigelb, Butter, gemahlene Mandeln, Vanillezucker und Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten.

2 Min.

Teig kühlen

Den Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Teig ausrollen und ausstechen

Den Teig 2-3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen aus der Mitte nochmals ein kleines Herz ausstechen.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C (HL ca. 150°C) etwa 10 Minuten backen.

Gelee erwärmen und Kekse füllen

Das Gelee erwärmen und glatt rühren. Die ganzen Kekse in der Mitte damit bestreichen. Restliche Kekse mit der ausgestochenen Mitte darauf legen. Dünn mit Puderzucker bestäuben, dann das kleine Herz in der Mitte noch mit etwas Gelee füllen.